متابعة: محمد ضوا

إليك بعض الأسرار المهمة لنجاح صنع الكبة في المنزل:

1. استخدم البرغل الناعم واتبع تعليمات تنقيته وغسله جيدًا قبل استخدامه.
2. اختيار اللحمة الطازجة وتقطيعها إلى قطع صغيرة قبل طحنها.
3. طهي اللحمة بالتوابل المناسبة مثل البهارات اللبنانية والملح والفلفل.
4. لا تنسى إضافة البصل والبقدونس المفرومين بشكل دقيق لإضافة نكهة لذيذة.
5. استخدم مطحنة اللحمة الكهربائية لطحن اللحمة والبرغل بشكل دقيق.
6. تشكيل الكبة بيديك بشكل متساوٍ ومستدير.
7. قلي الكبة في الزيت الساخن حتى تحمر من الجهتين.
8. قدم الكبة الساخنة مع اللبن الزبادي والسلطات الطازجة.

باستخدام هذه الأسرار، يمكنك الاستمتاع بتحضير الكبة اللذيذة في المنزل.