متابعة: خالد الديب

يُعدّ فيتامين سي من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم و يلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية، و تشمل فوائده:

1. دعم جهاز المناعة: يلعب فيتامين C دورًا حاسمًا في دعم وتعزيز جهاز المناعة. يعزز إنتاج الأجسام المضادة ويساعد في تعزيز وظيفة الخلايا المناعية، مما يجعل الجسم أقل عرضة للإصابة بالأمراض ويساعد في تخفيف أعراض الالتهاب.

2. مضاد للأكسدة: يعتبر فيتامين C مضادًا للأكسدة قويًا يساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم. تعد الجذور الحرة جزيئات غير مستقرة قد تتسبب في الأضرار الخلوية وتسبب التأكسد الزائد في الجسم. يمكن لفيتامين C أن يساعد في حماية الخلايا والأنسجة من الضرر الناجم عن التأكسد الزائد.

3. تعزيز امتصاص الحديد: يساعد فيتامين C في تحسين امتصاص الحديد غير النباتي (غير الحيواني) من الأطعمة. يعمل على تحويل الحديد الغير متوافر بسهولة إلى شكل يمكن للجسم امتصاصه بكفاءة أكبر، مما يساعد في الوقاية من نقص الحديد والأنيميا.

4. دعم صحة الجلد: يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في صحة الجلد. يعزز إنتاج الكولاجين، الذي يعتبر أحد المكونات الأساسية للجلد ويساعد في الحفاظ على مرونته وشبابه. كما يساعد في تقليل التجاعيد وتحسين مظهر البشرة.

5. دعم الصحة العامة: بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، يعتبر فيتامين C أيضًا ضروريًا لعدة وظائف أخرى في الجسم. يساهم في إنتاج النيوروترانسميترات المهمة لنقل الإشارات العصبية، ويساعد في امتصاص الحمض الفوليك، ويساهم في تكوين الكارنيتين الضروري لنقل الدهون إلى الميتوكوندريا لإنتاج الطاقة.

يمكن الحصول على فيتامين C من خلال تناول الأطعمة الغنية به مثل الحمضيات (البرتقال والليمون والجريب فروت)، الفراولة، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، البطاطس، البروكلي، والفراولة. كما يمكن تناوله عن طريق المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب.

من الجيد أن تتضمن فيتامين C في نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على صحة جيدة وتعزيز وظائف الجسم. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن تناول جرعات فائضة من فيتامين C قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الإسهال أو الغثيان. يُنصح بمراجعة الجرعة المناسبة والتوجيهات مع الطبيب أو الخبير الصحي قبل تناول المكملات.