متابعة بتول ضوا
تُعتبر العثملية من الحلويات العربية العريقة التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تُصنع العثملية من عجينة شعيرية رفيعة تُشبه الكنافة، وتُحشى بالقشطة أو الجبن أو المكسرات، ثم تُغمر بالقطر.
مكونات:
عجينة العثملية
قشطة
قطر
مكسرات (اختياري)
طريقة تحضير العثملية:
تُدهن صينية فرن بالزبدة.
تُفكك عجينة العثملية وتُفرد في الصينية.
تُوزّع القشطة على العجينة.
تُرشّ المكسرات على القشطة (اختياري).
تُخبز العثملية في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تُخرج العثملية من الفرن وتُسكب عليها القطر.
تُترك العثملية تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
