متابعة- يوسف اسماعيل

يعد البسكويت المقرمش من أشهى الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من السنة. وما أجمله إذا تم تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية وبطريقة سهلة وبسيطة.

في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير البسكويت المقرمش في المنزل، حتى تتمكن من الاستمتاع بطعمه الرائع ورائحته الشهية في أي وقت تشتهيه.

المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
– 1 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح

طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير البسكويت، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.

2. في وعاء كبير، امزج الطحين والسكر والملح معًا حتى تتجانس المكونات.

3. أضف الزبدة المذابة والبيضة والفانيليا إلى الخليط الجاف. استخدم يديك للعجن حتى يتكون لديك عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة قليلاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب لترطيبها.

4. قومي بتشكيل العجينة إلى كرة وقم بلفها بورق البلاستيك. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح وتتماسك.

5. بعد مرور الوقت المحدد، قم بفتح العجينة على سطح مرشوش بالطحين بسمك حوالي 1 سم. استخدم قوالب الكوكيز المفضلة لديك لتقطيع العجينة إلى شكل البسكويتات.

6. ضع البسكويتات المقطعة على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، مع الحرص على ترك مسافة بينها لمنحها المساحة اللازمة للتمدد أثناء الخبز.

7. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.

8. بعد أن تنضج البسكويتات، قم بإخراجها من الفرن واتركها لتبرد تمامًا على رف التبريتتبع البسكويتات التوجيهات التالية:

– عندما تصبح البسكويتات باردة، يمكنك تناولها كما هي أو إضافة لمسة إضافية من الحلاوة عن طريق تزيينها بالشوكولاتة الذائبة أو السكر البودرة.