متابعة-سوزان حسن
السبانخ هي نوع من الخضروات الورقية الخضراء ذات الأوراق اللوزية، وهي مليئة بالعناصر الغذائية الهامة، إليك بعض الفوائد الصحية للسبانخ:
1. غنية بالمغذيات: السبانخ تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. فهي تحتوي على فيتامين A، فيتامين C، فيتامين K، فيتامين E ومجموعة من فيتامينات ب-complex. كما تحتوي أيضًا على المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد وغيرها من المعادن الأساسية.
2. دعم صحة العيون: بفضل احتوائها على فيتامين A واللوتين والزياكانثين، يعتقد أن السبانخ يساعد في الحفاظ على صحة العيون ويقلل من مخاطر بعض الأمراض العينية مثل الزرق والتصبغ وتلف الشبكية.
3. تعزيز صحة العظام: السبانخ غنية بفيتامين K، وهو عنصر ضروري لصحة العظام، فيتامين K يساهم في تنشيط بروتينات مهمة للعظام ويعزز امتصاص الكالسيوم والمعادن الأخرى الضرورية للعظام.
4. دعم صحة القلب: السبانخ تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينويدات، والتي يمكن أن تساهم في تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، تحتوي أيضًا على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم.
5. دعم صحة الجهاز الهضمي: السبانخ تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، كما يعتقد أن السبانخ يساعد في تهدئة الالتهابات المرتبطة بأمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون التقرحي.
لاحظ أنه قد يكون هناك أشخاص يعانون من حساسية تجاه السبانخ، وبالتالي قد يكون من الضروري تجنب تناولها في هذه الحالة. قبل إجراء أي تغييرات في نظامك الغذائي، يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية المعتمد.
