متابعة سماح اسماعيل

إليك طريقة تحضير السوشي:

المكونات:
– 2 كوب من الأرز السوشي (الأرز القصير)
– 1/4 كوب من الخل الأبيض
– 2 ملعقة كبيرة من السكر
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– أعشاب النوري (أوراق الأعشاب البحرية المجففة)
– قطع سمك السالمون أو التونة المتناسقة (حسب الرغبة)
– قطع الخضروات الطازجة مثل الخيار والأفوكادو والجزر (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
– صلصة الصويا
– زبدة السوشي (وهي مزيج من الصويا والزيت والمستردة والعسل)

طريقة التحضير:
1. قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء شفافًا. ثم قم بتصريف الماء جيدًا.

2. ضع الأرز في وعاء وأضف الماء واتبع تعليمات الطهي على عبوة الأرز.

3. عندما ينضج الأرز، انقله إلى وعاء آخر واتركه ليبرد قليلاً.

4. في وعاء صغير، قم بمزج الخل الأبيض والسكر والملح حتى يذوب السكر تمامًا.

5. قم بإضافة الخل المخفوق إلى الأرز المبرد وامزجه جيدًا حتى يتجانس.

6. قم بوضع ورقة النوري على المتاريس السوشي واملأها بطبقة رقيقة من الأرز، واترك حافة صغيرة في الجانب العلوي.

7. ضع شرائح السمك وشرائح الخضروات المفضلة فوق الأرز.

8. قم بلف المتاريس برفق باستخدام المتاريس المخصصة للسوشي أو باليدين لتشكيل لفة ضيقة ومحكمة.

9. استخدم سكين حادة لقطع اللفة إلى قطع صغيرة بسمك حوالي 2.5 سم.

10. قدم السوشي مع صلصة الصويا وزبدة السوشي.

تذكر أن السوشي يتطلب بعض التدريب والمهارة. قد تحتاج إلى بعض الوقت للتعود على تحضيره بشكل مثالي.