متابعة – علي معلا
تعتبر السمبوسة من الوجبات الشهية والمحببة لدى الكثير من الأشخاص. ومن أكبر التحديات التي يواجهها الكثيرون عند قلي السمبوسة هو امتصاصها لكمية كبيرة من الزيت، مما يؤثر على جودة السمبوسة النهائية وقد يجعلها دهنية وثقيلة. ولكن هناك حيلة ذكية يمكنك اتباعها لقلي السمبوسة دون أن تتشرب ولا نقطة زيت. في هذا المقال، سأشارك معك هذه الحيلة الذكية.
المكونات:
– سمبوسة جاهزة للقلي
– ماء
الطريقة:
1. قم بتسخين الماء: قبل أن تبدأ عملية القلي، قم بتسخين كمية من الماء في وعاء عميق. يجب أن يكون حجم الوعاء كافيًا لاستيعاب السمبوسة بالكامل دون أن تلامس قاع الوعاء.
2. أضف السمبوسة إلى الماء: بعد أن يصل الماء إلى درجة حرارة الغليان، أضف السمبوسة واحدة تلو الأخرى إلى الوعاء. تأكد من أن السمبوسة مغمورة تمامًا في الماء وأنها لا تلامس قاع الوعاء.
3. قلي السمبوسة: اترك السمبوسة في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق. هذه الخطوة ستساعد في طهي السمبوسة من الداخل وتجفيفها قبل أن تبدأ عملية القلي.
4. قم بتصريف السمبوسة: بعد انتهاء الوقت المحدد، قم بإزالة السمبوسة من الماء المغلي بواسطة ملعقة مثقبة أو مصفاة. اتركها لتصفى وتجف قليلاً على رف تصريف لمدة بضع دقائق.
5. قلي السمبوسة بالزيت: بعد أن تجف السمبوسة قليلاً، سخن كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. قم بإضافة السمبوسة إلى الزيت الساخن وقلبها بلطف من حين لآخر لضمان تسوية اللون.
6. قم بتصريف السمبوسة مرة أخرى: عندما تكتسب السمبوسة اللون الذهبي المقرمش المرغوب فيه، قم بإزالتها من المقلاة وضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
وها قد تنجحت في قلي السمبوسة دون أن تتشرب أي نقطة زيت. السمبوسة ستكون مقرمشة وخفيفة مع حشوتها اللذيذة بدون أن تكون دهنية.
باستخدام هذه الحيلة الذكية، يمكنك الاستمتاع بالسمبوسة المقرمشة واللذيذة دون القلق من امتصاصها لكميات كبيرة من الزيت. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي في الوجبات اليومية أو في المناسبات الخاصة.
استمتع بتحضير السمبوسة المميزة وشارك هذه الحيلة الذكية مع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بوجبة شهية وصحية. عند تجربتك لهذه الحيلة، قد تكتشف أنها تصبح طريقتك المفضلة لقلي السمبوسة في المستقبل. حظًا موفقًا وبالهناء والعافية!
