متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر زبدة السمسم من المكونات الشهيرة والمفضلة في العديد من المطابخ، وتتميز بطعمها الغني والمميز. ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين عند إدخال زبدة السمسم في نظام غذائي للأطفال الصغار. فعلى الرغم من أن زبدة السمسم قد تكون غنية بالعناصر الغذائية، إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار عند تناولها بكميات كبيرة أو في حالات خاصة.
في هذه المقالة، سنستكشف أضرار زبدة السمسم للأطفال ونسلط الضوء على الحذر والتوازن في استهلاكها.
أضرار زبدة السمسم للأطفال:
1. خطر الحساسية: قد يعاني بعض الأطفال من حساسية تجاه زبدة السمسم. وتعتبر الحساسية من أكثر الأعراض الجانبية الشائعة، حيث يمكن أن تتسبب في آثار جانبية مثل الحكة والطفح الجلدي وصعوبة التنفس. لذا، يجب على الآباء والأمهات أن يكونوا حذرين ويتابعوا ردود فعل الأطفال تجاه زبدة السمسم، وفي حالة ظهور أي أعراض للحساسية، يجب استشارة الطبيب فورًا.
2. محتوى الدهون: تحتوي زبدة السمسم على نسبة عالية من الدهون الصحية، وهذا قد يكون مفيدًا للبالغين. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن الأطفال الصغار يحتاجون إلى كميات معتدلة من الدهون، ولا ينصح بتناول كميات كبيرة من زبدة السمسم. فالإفراط في تناول الدهون قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين في مرحلة لاحقة من الحياة.
3. احتواء على الأكسالات: تحتوي زبدة السمسم على مركبات تُعرف باسم الأكسالات. وفي بعض الحالات النادرة، يمكن أن تتسبب الأكسالات في زيادة تكوين حصى الكلى لدى الأطفال. لذا، يجب أن يتم تناول زبدة السمسم بكميات معتدلة وتحت إشراف الأطباء في حالة وجود تاريخ عائلي لمشاكل الكلى.
4. احتة الفقر في الكالسيوم: قد تؤثر زبدة السمسم على امتصاص الكالسيوم في الجسم بسبب وجود مركبات تسمى الفيتاتات. وبالتالي، يمكن أن يؤدي تناول زبدة السمسم بكميات كبيرة إلى نقص الكالسيوم في الجسم وزيادة خطر هشاشة العظام لدى الأطفال.
5. خطر الاختناق: يجب أن يتم تقديم زبدة السمسم للأطفال بحذر، خاصةً للأطفال الصغار. فزبدة السمسم ذات قوام لزج وقد تتسبب في الاختناق إذا تم ابتلاعها بشكل غير صحيح أو إذا تم استخدامها في الكميات الكبيرة.
