متابعة: محمد ضوا

نصائح مهمة لغسل الدجاج في المنزل تشمل:

1. عدم غسل الدجاج: من المهم عدم غسل الدجاج قبل طهيه، حيث يمكن أن ينتقل البكتيريا الموجودة على سطح الدجاج إلى أماكن أخرى في المطبخ ويزيد من احتمالية تلوث الطعام.

2. تجنب انتقال البكتيريا: قبل الطهي، تأكد من فصل الدجاج عن بقية الأطعمة في المطبخ وتنظيف الأدوات والسطوح التي تلامسها لتجنب انتقال البكتيريا.

3. طهي الدجاج بشكل جيد: تأكد من طهي الدجاج بشكل جيد حتى يصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) لقتل البكتيريا التي قد تكون موجودة.

4. تجنب التلوث العابر: تجنب وضع الدجاج المطهي على نفس السطح الذي كان عليه قبل الطهي لتجنب انتقال البكتيريا إلى الطعام الجاهز.

5. غسل اليدين: تأكد من غسل اليدين جيدًا بالماء الدافئ والصابون قبل وبعد التعامل مع الدجاج لمنع انتقال البكتيريا.

6. تخزين الدجاج بشكل صحيح: تخزين الدجاج في درجة حرارة مناسبة داخل الثلاجة وبعيدًا عن الأطعمة الطازجة الأخرى لتجنب التلوث.

باتباع هذه النصائح، يمكن تجنب مخاطر تلوث الدجاج بالبكتيريا وضمان سلامة الطعام لك ولعائلتك.