متابعة – مروة البطة
تعتبر العجة بالبيض والدقيق من أفضل وأشهى وصفات السحور، كما أنها سهلة التحضير وبمكونات بسيطة موجودة في كل منزل.
المقادير:
4 بيضات
4 عيدان بصل أخضر مفروم
1 حبة فلفل أخضر مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
كوب جبن موتزاريلا مبشور
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة زعتر مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة كبيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير:
اخفقي البيض جيدًا لعدة دقائق أو حتى تظهر الرغوة.
أضيفي التوابل الجافة مع استمرار الخفق.
نخلّي الدقيق فوق البيض تدريجياً، ثم أضيفي البيكنج باودر مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
أضيفي البصل، والفلفل الأخضر، ومعجون الطماطم، وقلبي جميع المكونات حتى تتداخل.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق ثم اسكبي بها خليط البيض والخضراوات.
أدخلي صينية البيض إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن ورشيها بالجبن الموتزاريلا ثم أدخليها مرة أخرى لمدة دقيقتين، وقدميها ساخنة.
مميزات هذه الوصفة:
سهلة التحضير وبمكونات بسيطة.
غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن.
وجبة سريعة ومشبعة.
مناسبة لوجبة السحور أو الإفطار.
نصائح:
يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل: الطماطم، أو الجبن، أو الزيتون.
تأكدي من نضج البيض قبل تقديمه.
قدمي العجة مع سلطة خضراء أو عيش.
جرّبي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بوجبة سحور شهية!
