متابعة-جودت نصري
الكركم يُعتَبَر بديلًا طبيعيًا فعَّالًا لعلاج عسر الهضم. الكركم هو نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويحتوي على مادة فعَّالة تُسمى الكركومين، وهي تمتلك خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة.
تعتبر مشكلة الهضم البطيء والعسر هما من أبرز الاضطرابات التي يمكن أن يساهم في علاجهما الكركم. فالكركم يُعزز إفراز الصفراء المرارية، والتي تساهم في هضم الدهون وتحسين عملية الهضم بشكل عام. كما أن الكركومين يعزز إنتاج الإنزيمات الهضمية التي تساعد في تفتيت الطعام وتسهيل هضمه.
يمكن تناول الكركم بعدة طرق:
1. تضمينه في الطهي: يمكن إضافة الكركم كتوابل إلى الأطباق المختلفة مثل الأرز واللحم والأطعمة النباتية.
2. تحضير مشروب الكركم: يمكن خلط مسحوق الكركم مع الماء الدافئ والعسل لتحضير مشروب الكركم. يُفضل إضافة القليل من الفلفل الأسود أيضًا، حيث يساعد على زيادة امتصاص الكركومين.
3. تناول مكملات الكركم: يتوفر الكركم على شكل كبسولات أو مكملات غذائية يمكن تناولها وفقًا للجرعة الموصى بها.
