متابعة: محمد ضوا
تناول زيت الزيتون بشكل يومي يعتبر جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي، ويتمتع بعدة فوائد صحية. إليك بعض الفوائد الرئيسية لتناول زيت الزيتون:
1. الحماية من أمراض القلب: زيت الزيتون غني بالدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل مستويات الكولسترول السيء (LDL) في الجسم وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. دعم صحة الجهاز الهضمي: زيت الزيتون يحتوي على مركبات تساعد على تحسين عملية الهضم، مثل الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية. كما يعتبر زيت الزيتون ملينًا طبيعيًا يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.
3. الحماية من السرطان: بعض الدراسات تشير إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في الحماية من تكون الخلايا السرطانية، خاصة سرطان الثدي وسرطان القولون.
4. دعم صحة الجلد: زيت الزيتون يعتبر مرطبًا طبيعيًا للبشرة ويساعد في منع جفافها وترطيبها. كما يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة التجاعيد وتحسين مرونة الجلد.
5. تعزيز صحة الدماغ: بعض الدراسات تشير إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مركبات تساهم في تعزيز صحة الدماغ والوظائف العقلية. قد يساهم في الحماية من أمراض الشيخوخة المرتبطة بفقدان الذاكرة وتدهور الوظائف العقلية.
تذكر أنه يجب استهلاك زيت الزيتون بشكل معتدل، وعدم تجاوز الكمية الموصى بها يوميًا. يفضل استخدامه كزيت طبخ أو في صلصات السلطة بدلاً من الزيوت الأخرى ذات المحتوى العالي من الدهون المشبعة.
