متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر زبدة الفول السوداني من الوجبات الشهية والمغذية التي يحبها الكثيرون. إنها مصدر غني بالبروتينات والألياف والدهون الصحية، وتعتبر إضافة رائعة للسندويشات والمشروبات والحلويات. ولكن هل تعلم أنه يمكنك تحضير زبدة الفول السوداني في منزلك بسهولة وبطريقة لذيذة؟
في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة صناعة زبدة الفول السوداني في المنزل وسنكتشف متعة تحضيرها بأيدينا.
طريقة صناعة زبدة الفول السوداني في المنزل:
المكونات:
– 2 كوب فول سوداني محمص بدون قشرة
– 1-2 ملاعق صغيرة من زيت نباتي (اختياري)
– ملح (اختياري)
الخطوات:
1. تسخين الفول السوداني: قم بتسخين الفول السوداني المحمص في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق، مع التحريك المستمر. هذا يساعد على تخلص الفول السوداني من الرطوبة الزائدة ويعزز نكهته.
2. طحن الفول السوداني: بعد تبريده قليلاً، ضع الفول السوداني في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي. قم بطحنه حتى يتحول إلى معجون ناعم.
3. إضافة الزيت والملح (اختياري): إذا كنت تفضل زبدة الفول السوداني ذات قوام أكثر سلاسة، يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من زيت النبات (مثل زيت القلي) خلال عملية الطحن. كما يمكنك إضافة قليل من الملح إذا كنت تفضل النكهة المملحة.
4. الخلط المستمر: استمر في خلط الفول السوداني المطحون بواسطة المحضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تتكون قوام الزبدة المناسبة. قد تحتاج إلى إيقاف الجهاز بين الحين والآخر لفتحه وخلط الزبدة المتكونة على جوانب الوعاء.
5. التخزين: بعد الانتهاء من خلط الزبدة، قم بتخزينها في وعاء زجاجي محكم في الثلاجة. ستظل زبدة الفول السوداني صالحة للاستستخدام لمدة عدة أسابيع.
