متابعة-جودت نصري

السبانخ هي نبتة خضراء ذات أوراق مظلمة وتعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الهامة. إليك بعض الفوائد المذهلة التي قد لا تعرفها عن السبانخ:

1. غنية بالمغذيات: السبانخ تحتوي على تركيبة غذائية متنوعة تشمل الفيتامينات (مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين K) والمعادن (مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم) والألياف الغذائية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة العامة.

2. دعم صحة القلب: تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة والنيترات التي يمكن أن تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية.

3. تعزيز الصحة العقلية: تحتوي السبانخ على مركبات تساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف العقلية. فهي تحتوي على الفولات والبيتاين والمغنيسيوم، التي يعتقد أنها تلعب دورًا في تحسين المزاج والحفاظ على صحة الدماغ.

4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: بفضل احتوائها على الألياف الغذائية، يمكن أن تساعد السبانخ في تعزيز عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما أنها تحتوي على مركبات تعمل كمضادات للالتهابات وتحمي الجهاز الهضمي من الأضرار.

5. دعم صحة العيون: يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكانثين، والتي تساهم في الحفاظ على صحة العين وتقليل خطر الأمراض المرتبطة بالعين مثل الزرق والتصلّب المُتعدّد.

6. تعزيز قوة العظام: تحتوي السبانخ على مجموعة متنوعة من المعادن المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K. وتعتبر هذه العناصر الغذائية أساسية لبناء وتقوية العظام.