متابعة – علي معلا
يُعد الشيبس من أشهى الوجبات الخفيفة والمحبوبة لدى الكثيرين. ومع ذلك، فإن الشيبس التجاري الجاهز قد يكون غنيًا بالدهون والزيوت المشبعة، مما يؤثر على صحتنا. ولكن اليوم، سأقدم لكم طريقة مبتكرة لتحضير شيبس مقرمش في المنزل دون أن يتشرب الزيت، مما يسمح لكم بالاستمتاع بوجبة خفيفة صحية ولذيذة.
المواد المطلوبة:
– بطاطس طازجة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملح
– بهارات (اختياري)
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
2. قم بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ.
3. باستخدام مقشرة أو شرائح رفيعة، قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا. يمكنك استخدام مشرط أو آلة تقطيع البطاطس الخاصة إذا كانت متوفرة.
4. ضع الشرائح المقطعة في وعاء واسع، ثم أضف الزيت الزيتون وقلبها جيدًا حتى تتغطى الشرائح بالزيت بشكل متساوٍ.
5. ضع الشرائح المغطاة بالزيت في صينية خبز مدهونة برذاذ طهي أو قليل من الزيت.
6. قم بتوزيع الشرائح في صينية الخبز بطريقة منفصلة، مع الحرص على عدم تكدسها فوق بعضها البعض.
7. رش الشرائح برشة خفيفة من الملح والبهارات إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية.
8. ضع صينية الخبز في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
9. تحتاج الشرائح إلى تحويلها على الجانب الآخر بعد مرور نصف وقت الخبز لتأكيد المقرمشة الجيدة من الجانبين.
10. استمر في خبز الشرائح حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وخفيفة اللون.
11. بمجرد أن تصبح الشرائح جاهزة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً لتتحول إلى شيبس مقرمش.
12. بعد أن تبرد الشيبس تمامًا، يمكنك تقديمها في وعاء تقديم والاستمتاع بها كوجبة خفيفة صحية ولذيذة.
الخلاصة
باستخدام هذه الطريقة المبتكرة لتحضير الشيبس المقرمش، يمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة دون أن تكون مشبعة بالزيوت والدهون. بدلاً من تقليب الشيبس في الزيت الساخن، يتم خبزها في الفرن مع القليل من زيت الزيتون، مما يسمح لك بالحصول على شيبس مقرمش وصحي. قوموا بتجربة هذه الوصفة المبتكرة في المنزل واستمتعوا بشيبس لذيذة دون الشعور بالذنب تجاه الزيوت الزائدة.
