البصل هو مكون أساسي في العديد من الوصفات اللذيذة، ولكن غالبًا ما يكون لدينا بصل زائد بعد استخدام الكمية المطلوبة. ومع ذلك، قد يكون التحدي الحقيقي هو تخزين البصل لفترة طويلة دون أن يفسد أو يتعفن. لحسن الحظ، هناك حيلة ذكية يمكن أن تساعدك في تخزين البصل لفترة طويلة بعد تقشيره. دعونا نتعرف على هذه الحيلة ونحافظ على البصل طازجًا وصحيًا لفترة أطول.
ما تحتاجه:
– بصل مقشر
– أكياس بلاستيكية مثقبة أو شبكة للتهوية
– مكان بارد وجاف للتخزين
الخطوات:
1. بعد تقشير البصل، قم بتجفيفه بلطف باستخدام منشفة نظيفة أو ورقة مطبخ لإزالة الرطوبة الزائدة على القشرة الخارجية. يجب ألا يكون البصل رطبًا قبل وضعه في التخزين.
2. قم بوضع البصل في أكياس بلاستيكية مثقبة أو شبكة للتهوية. يمكنك استخدام أكياس التسوق البلاستيكية العادية واستخدام شوكة أو أداة حادة لعمل ثقوب صغيرة فيها. يتيح ذلك تدفق الهواء وتهوية البصل ومنع تراكم الرطوبة داخل الحقيبة.
3. قم بربط أعلى الحقيبة بإحكام لمنع دخول الهواء الخارجي أو الرطوبة الزائدة. يمكنك استخدام شريط مطاطي أو عقدة بسيطة لإغلاق الحقيبة.
4. ضع البصل المعبأ في الأكياس في مكان بارد وجاف للتخزين. يمكن استخدام خزانة المطبخ أو مستودع الطعام أو الثلاجة إذا كانت درجة الحرارة مناسبة. يجب تجنب التخزين في الأماكن الرطبة أو التي يتعرض فيها البصل للحرارة الزائدة أو أشعة الشمس المباشرة.
5. تحقق من البصل بشكل منتظم واستبدل أي بصل تبدو عليه علامات تلف أو تعفن. عندما تلاحظ أي بصل يبدو غير طبيعي، قم بإزالته على الفور لمنع انتشار التلف إلى البصل الآخر.
مع هذه الحيلة الذكية، يمكنك الآن تخزين البصل لفترة طويلة بعد تقشيره. ستلاحظ أن البصل يظل طازجًا ومتماسكًا لفترة أطول مما يساعدك في توفير المال والحفاظ على توافر البصل الطازج لاستخدامه في وصفاتك المفضلة. استمتع بالبصل الطازج والمذاق الرائع في أطباقك!
