متابعة سماح اسماعيل

إليك طريقة تحضير حلى الكاسترد اللذيذ:

المكونات:
– 4 أكواب من الحليب الطازج
– ½ كوب من السكر
– ¼ كوب من النشا (كورن ستارش)
– 4 بيضات
– 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– رشة من الملح
– رشة من القرفة (اختياري)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بخفق البيض جيدًا حتى يصبح لونها فاتحًا وقوامها طري.
2. في وعاء آخر، قم بخفق السكر والنشا معًا.
3. أضف الحليب إلى السكر والنشا، وقم بتحريك المزيج جيدًا لضمان توزيع السكر والنشا بالتساوي.
4. ضع الوعاء على نار متوسطة وقم بالتسخين، مع التحريك المستمر، حتى يبدأ المزيج في الغليان والتخثر.
5. قم بتقليب المزيج المغلي ببطء في البيض المخفوق، مع الاستمرار في التحريك.
6. أعد المزيج إلى الوعاء على النار واستمر في التحريك حتى يصبح سميكًا ويتشكل طبقة على الخليط.
7. قم بإزالة الوعاء من على النار وأضف مستخلص الفانيليا ورشة الملح، وقم بتحريكها جيدًا.
8. اسكب الكاسترد في أطباق التقديم الصغيرة أو وعاء واحد كبير واتركه ليبرد تمامًا.
9. قبل التقديم، يمكنك رش القرفة على وجه الكاسترد لإضافة نكهة إضافية (اختياري).
10. يُمكن تقديم حلى الكاسترد باردًا مع وضع قطع الفواكه أو البسكويت المفضلة على الوجه.

استمتع بتحضير حلى الكاسترد الشهي وقدمه لعائلتك وضيوفك كوجبة خفيفة لذيذة!