متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر ارتفاع ضغط الدم من المشكلات الصحية الشائعة في العالم، وقد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية. تلعب النظام الغذائي دورًا هامًا في إدارة ضغط الدم، ومن بين الأطعمة المفيدة يأتي الفول.
في هذه المقالة، سنستكشف تأثير الفول على ضغط الدم وفوائده، بالإضافة إلى بعض الإرشادات للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
تأثير الفول على ضغط الدم:
1. انخفاض ضغط الدم: يعد الفول من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يساهم في تنظيم ضغط الدم. يعمل البوتاسيوم على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
2. خفض نسبة الصوديوم: يحتوي الفول على نسبة منخفضة من الصوديوم، ما يجعله خيارًا مفضلًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. تقليل استهلاك الصوديوم يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
3. زيادة الألياف الغذائية: يُعتبر الفول مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، وتلعب الألياف دورًا هامًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم ضغط الدم. تعمل الألياف على تقليل امتصاص الكولسترول وتعزيز الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم.
إرشادات للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم:
– يُنصح بتناول الفول كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع، ويفضل استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي لضبط الكميات المناسبة.
– يمكن تناول الفول المسلوق أو المعلب، ويُفضل غسل الفول المعلب للتخلص من الصوديوم الزائد.
– قد يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية للفول أو مشاكل في الهضم إلى تجنب تناوله.
