متابعة سماح اسماعيل
إليك بعض الوصفات التي تستخدم السفرجل كمكون رئيسي:
1. سلطة السفرجل والجزر:
– قشر واقطع جزرتين إلى شرائح رقيقة.
– قشر واقطع سفرجلتين إلى شرائح رقيقة أيضًا.
– في وعاء، قم بتحضير صلصة من عصير ليمونة وزيت زيتون وعسل وملح وفلفل أسود.
– أضف شرائح السفرجل والجزر إلى الصلصة وقلبها جيدًا.
– قدم السلطة وزينها بالبقدونس المفروم.
2. مربى السفرجل:
– قشر واقطع سفرجلتين إلى قطع صغيرة.
– ضع السفرجل في قدر وأضف كمية مناسبة من السكر وعصير الليمون.
– قم بغلي المزيج على نار متوسطة وحركه بانتظام.
– عندما يصبح السفرجل طريًا والمزيج قد تكثف، قم بإزالته من النار واتركه يبرد.
– صب المربى في الجرار المعقم واتركه يبرد تمامًا قبل التخزين.
3. سموذي السفرجل والأناناس:
– في خلاط، ضع قطعتين من السفرجل المقشر ومكعبات من الأناناس المعلب وثلاثة مكعبات ثلج وعصير ليمونة وملعقتين صغيرتين من العسل.
– قم بخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على سموذي ناعم ومتجانس.
– صب السموذي في أكواب التقديم وزينه بشرائح السفرجل وشرائح الليمون إن رغبت.
جرب هذه الوصفات اللذيذة واستمتع بفوائد السفرجل الصحية!
