متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر الستيفيا محليًا طبيعيًا مذهلاً يستخرج من نبات الستيفيا ريبوديانا، وقد اكتسبت شهرة كبديل صحي للسكر.

في هذه المقالة، سنستكشف فوائد الستيفيا الصحية المذهلة وكيف يمكن استخدامها كبديل طبيعي للسكر.

1. خالية من السعرات الحرارية:
إحدى أهم فوائد الستيفيا هي أنها خالية تمامًا من السعرات الحرارية. بفضل ذلك، يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل السكري أو البدانة الاستمتاع بالحلاوة دون القلق حول زيادة الوزن أو ارتفاع مستوى السكر في الدم.

2. قدرتها على تنظيم مستوى السكر في الدم:
الستيفيا لا تؤثر تأثيرًا كبيرًا على مستوى السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن الستيفيا قد تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات السكري.

3. تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة:
الستيفيا تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الستيفيوسايد، وهي مركبات تحارب الجذور الحرة في الجسم وتساعد في الحفاظ على صحة الخلايا وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

4. قدرتها على تحسين صحة الفم:
الستيفيا لا تسبب تسوس الأسنان مثل السكر، وبالعكس فإنها قد تساعد في منع تكون البلاك وتقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة. يمكن استخدام الستيفيا في تحلية المشروبات والأطعمة الصحية دون التأثير الضار على صحة الأسنان.

5. استخدامات متعددة:
يمكن استخدام الستيفيا في العديد من الوصفات المختلفة، بما في ذلك المشروبات الساخنة والباردة، والحلويات، والمخبوزات. إنها بديل طبيعي رائع للسكر ويمكن أن تكون إضافة صحية ولذيذة للنظام الغذائي.