متابعة – علي معلا
الثوم المهروس هو مكون أساسي في العديد من الوصفات، حيث يضفي نكهة قوية وفوائد صحية على الطعام. ومع ذلك، قد يكون من الصعب الحفاظ على الثوم المهروس طازجًا لفترة طويلة، حيث يتعرض للتلف وفقدان النكهة بسرعة. ولكن هناك طريقة ذكية يمكنك استخدامها لتخزين الثوم المهروس لفترة طويلة دون فقدان الجودة أو النكهة. في هذا المقال، سنتعرف على هذه الطريقة الذكية وكيفية تنفيذها بسهولة.
الطريقة:
1. تحضير الثوم:
قم بتقشير الثوم وإزالة القشرة الخارجية. يمكنك استخدام وعاء صغير أو ملعقة لتهريس الثوم وتحويله إلى معجون.
2. إضافة زيت الزيتون:
بعد تحويل الثوم إلى معجون، قم بإضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون إليه. يمكنك استخدام نسبة 1:1، أي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لكل ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
3. خلط جيد:
اخلط الثوم المهروس وزيت الزيتون جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا. يمكنك استخدام ملعقة أو شوكة للمزج.
4. تعبئة في أوعية تخزين:
قم بتعبئة الثوم المهروس وزيت الزيتون في أوعية تخزين ذات غطاء محكم. يمكنك استخدام أوعية زجاجية صغيرة أو حاويات بلاستيكية قابلة لإعادة الإغلاق.
5. التخزين في الثلاجة:
احتفظ بالثوم المهروس في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 2 إلى 4 درجة مئوية (35 إلى 39 درجة فهرنهايت). يمكنك وضع الوعاء في رف الثلاجة السفلي للحفاظ على الثوم باردًا ومنع تعفنه.
6. الاستخدام المنتظم:
يمكنك استخدام الثوم المهروس وزيت الزيتون المخفوق في الأطباق المختلفة حسب الحاجة. يمكنك استخدامه في الصلصات، الأطباق الرئيسية، الشوربات، والمزيد.
7. إعادة الإغلاق الجيدة:
بعد كل استخدام، تأكد من إعادالإغلاق الجيد للوعاء وإعادته إلى الثلاجة بسرعة. هذا سيساعد في الحفاظ على الثوم المهروس طازجًا لفترة أطول.
الخلاصة
باستخدام هذه الطريقة الذكية لتخزين الثوم المهروس، يمكنك الاستمتاع بالثوم الطازج والمهروس لفترة طويلة دون فقدان النكهة أو الجودة. يمكنك استخدام الثوم المهروس المخفوق في العديد من الوصفات والتمتع بقوته العطرية والفوائد الصحية التي يقدمها. قم بتجربة هذه الطريقة السهلة والذكية وتمتع بالثوم المهروس الطازج في مطبخك لفترة طويلة.
