متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر الخضار والفواكه الغنية بالبيتا كاروتين من أهم المصادر الغذائية للعديد من الفيتامينات والمواد المغذية التي تعزز الصحة العامة للجسم.

في هذه المقالة، سنستكشف فوائد تناول الخضار والفواكه الغنية بالبيتا كاروتين وكيفية استفادة الجسم والبصر منها

1. تقوية جهاز المناعة: يحتوي البيتا كاروتين على خصائص مضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة. يعمل البيتا كاروتين على تعزيز جهاز المناعة وتقويته، مما يساعد الجسم على مكافحة الالتهابات والأمراض.

2. دعم صحة البشرة: يعتبر البيتا كاروتين مفيدًا لصحة البشرة، حيث يساعد في حماية الجلد من الأضرار الناتجة عن أشعة الشمس فوق البنفسجية. كما يساهم البيتا كاروتين في تحسين لون البشرة وإشراقتها، مما يعزز الجمال الطبيعي.

3. دعم صحة العين: يعد البيتا كاروتين مهمًا لصحة العين، حيث يحوله الجسم إلى فيتامين A الذي يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على الرؤية الجيدة. تناول الخضار والفواكه الغنية بالبيتا كاروتين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة مثل تدهور البصر المرتبط بالعمر والتهاب الملتحمة.

4. تعزيز صحة القلب: البيتا كاروتين يمتلك خصائص مضادة للأكسدة التي تحمي القلب والأوعية الدموية من التلف وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. تناول الخضار والفواكه الغنية بالبيتا كاروتين يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكولسترول.