متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر اللبن أحد الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي اليومي للعديد من الثقافات. إنه مصدر غني بالمغذيات الهامة التي تعزز صحة الجسم. في هذه المقالة، سنستكشف فوائد اللبن على عملية امتصاص الطعام والأثر الإيجابي الذي يمارسه على الصحة العامة.
دور اللبن في تعزيز امتصاص الطعام:
1. مصدر غني بالكالسيوم:
– اللبن يعتبر مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، وهو المعدن الأساسي الذي يساعد في تعزيز صحة العظام والأسنان.
– يعمل الكالسيوم على تعزيز القوة العظمية والوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام.
2. سهولة الهضم والامتصاص:
– اللبن يحتوي على اللاكتوز والبروتينات الهضمية، مما يسهل عملية الهضم والامتصاص للغذاء.
– يعتبر اللبن مصدرًا متوازنًا للمغذيات والإنزيمات التي تعمل على تحسين عملية الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي.
3. تعزيز نمو البكتيريا النافعة:
– اللبن الطبيعي والزبادي يحتويان على البكتيريا النافعة المعروفة باسم البروبيوتيك، والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
– تؤثر هذه البكتيريا بشكل إيجابي على التوازن البكتيري في الأمعاء وتحسن عملية الهضم وامتصاص المغذيات.
4. تعزيز امتصاص الحديد:
– يساهم اللبن في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم، حيث يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يزيد من كفاءة امتصاص الحديد من الطعام.
– يعد ذلك مهمًا للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو يحتاجون إلى زيادة مستويات الحديد في الجسم.
