متابعة: نازك عيسى
تُعتبر الأطعمة من أساسيات التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وهناك بعض الأطعمة التي تُفضلها الخبراء للمساهمة في تحقيق هذا الهدف بشكل أكثر فاعلية من غيرها.
إذا كان أحد أحبائك مصابًا بمرض السكري، فإليك مجموعة من الأطعمة التي يُنصح بها:
1. الحبوب الكاملة:
تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا غنيًا بالألياف والمغذيات مقارنةً بالحبوب البيضاء. ينصح مرضى السكري بتضمين الحبوب الكاملة في نظامهم الغذائي؛ مثل الأرز البني، وخبز الحبوب الكاملة، والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، والكينوا.
2. الأسماك الدهنية:
تُعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا مهمًا للأحماض الدهنية أوميغا 3 الضرورية للصحة العامة. يحتاج جسم مرضى السكري إلى كمية مناسبة من الدهون الصحية، ويُنصح بتناول الأسماك مثل السلمون، والسردين، والتونة.
3. الفاصولياء:
تُعتبر الفاصولياء خيارًا غذائيًا ممتازًا لمرضى السكري؛ حيث تساعد على موازنة مستويات السكر في الدم وتنظيم الوزن وضغط الدم والكوليسترول.
4. الخضار الورقية الخضراء:
يُعتبر تناول الخضار الورقية الخضراء مفيدًا لمرضى السكري، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والأنزيمات التي تساعد على هضم الكربوهيدرات. يشمل ذلك السبانخ، والسلق، والكرنب، والملوخية، والجرجير، والهندباء وغيرها.
باختيار هذه الأطعمة وتضمينها في النظام الغذائي لمرضى السكري، يمكن المساهمة في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم وتحسين الصحة العامة. يُشجع أيضًا على استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الخيارات الأفضل لكل حالة على حدة.
