متابعة – علي معلا
في أيام العيد، يعتبر المعمول من أشهى الحلويات التي تقدم في المناسبة. إن تحضير المعمول يعتبر تقليدًا مميزًا ولكنه يتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين. ومع ذلك، هناك طريقة مبتكرة يمكن استخدامها لتحضير معمول العيد بسهولة وبدون تعب كبير. في هذا المقال، سنستعرض هذه الطريقة المبتكرة لتحضير معمول العيد.
المكونات:
– 2 أكواب من التمر المفروم ناعمًا.
– 2 كوب من السميد.
– 1 كوب من الزبدة الطرية.
– 1/2 كوب من السكر.
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
– 1/4 كوب من الماء الدافئ.
– ماء الورد للتزيين.
الخطوات:
1. في وعاء كبير، قم بخلط السميد والزبدة الطرية بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط مثل الرمل.
2. أضف السكر والقرفة والهيل إلى الخليط واخلطهم جيدًا.
3. أضف الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط واعجنه حتى يتماسك ويصبح لديك عجينة متماسكة.
4. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة واتركها جانبًا لبضع دقائق لترتاح.
5. في وعاء آخر، قم بخلط التمر المفروم بالقليل من الماء الدافئ حتى يصبح لديك خليط لين وسهل التشكيل.
6. قم بتشكيل العجينة إلى قوالب صغيرة بأصابعك وافتحها قليلًا على شكل كوب صغير.
7. ضع كمية صغيرة من خليط التمر داخل كل قالب واطوِه برفق لتغلقه.
8. قم بتشكيل العجينة المحشوة كورات صغيرة وضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون المعمول ذهبيًا.
10. اترك المعمول يبرد تمامًا قبل رشه بماء الورد للتزيين.
وها قد تحصلت على معمول العيد اللذيذ بدون تعب كبير. يمكنك تقديمه كوجبة حلوة لضيوفك أو توزيعه كهدية لأحبائك. استمتع بالمذاق الرائع للمعمول والفخامة العيد بدون تعب. قد تكون هذه الطريقة المبتكرة هي ما تبحث عنه لتجربة تحضير معمول العيد بسهولة ويسر.
يرجى ملاحظة أنه على الرغم من تقديم هذه الطريقة المبتكرة، فإن تحضير المعمول قد يستغرق بعض الوقت والجهد، ولكن ستكون الخطوات أكثر سهولة وتيسيرًا بالمقارنة مع الطرق التقليدية.
أتمنى لك عيداً سعيداً وتجربة ممتعة في تحضير المعمول اللذيذ والشهي!
