متابعة سماح اسماعيل
ماء الحمص، المعروف أيضًا باسم “عصير الحمص” أو “ماء الحمصة”، هو سائل يتم الحصول عليه من طهي الحمص أو الحمصة في الماء. وعلى الرغم من أنه يُعتبر تحلية تقليدية في بعض الثقافات، إلا أنه يتم استخدامه أيضًا في بعض الاستخدامات الأخرى. إليك بعض الاستخدامات المعتادة لماء الحمص:
1. مشروب مغذي: يُعتبر ماء الحمص مشروبًا مغذيًا ومفيدًا للصحة. يحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن التي توجد في الحمص. قد يتم تناوله كمشروب منعش ومفيد للجهاز الهضمي.
2. مكون في الطهي: يمكن استخدام ماء الحمص كمكون في العديد من الوصفات والأطباق. يُضاف عادةً إلى الشوربات والأطباق الرئيسية والأطعمة المشوية والمخبوزات لإضفاء نكهة غنية ومميزة. يُمكن استخدامه كسائل لتخفيف الصلصات والصلصات.
3. بديل نباتي للبيض: يمكن استخدام ماء الحمص كبديل نباتي للبيض في بعض الوصفات. يمكن استخدامه كمرقة لتجميع المكونات وتحقيق الالتصاق في الخبز والكعك والبانكيك والعديد من الأطباق الأخرى.
4. مكون في منتجات التجميل الطبيعية: يستخدم ماء الحمص في بعض منتجات العناية بالبشرة والشعر الطبيعية. يُعتقد أنه يساهم في ترطيب البشرة وتهدئة التهيج وتعزيز صحة الشعر.
على الرغم من أن ماء الحمص له بعض الفوائد والاستخدامات المحتملة، إلا أنه ليس له دراسات علمية كافية لدعم جميع المزاعم المتعلقة به. قد يختلف استخدامه وفقًا للثقافة والمنطقة الجغرافية.
