متابعة: نازك عيسى
في شهر رمضان، يعتبر الإفطار والسحور وجبتين رئيسيتين، ومن الأهمية بمكان استهلاك الطعام بحكمة لتجنب الاضطرابات والحفاظ على الصحة الجيدة.
ينصح خبراء التغذية، بالبدء بتناول التمر والماء لاستعادة مستويات السكر في الدم قبل صلاة المغرب. وتشدد على أن هذا يسهم في تجهيز المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية وتجنب الانزعاجات.
بعد الصلاة، يُفضل تناول حساء دافئ وخفيف يساعد على ترطيب الجسم وتوفير العناصر الغذائية الأساسية دون إثقال المعد. ومن المفيد تناول السلطة بعد الحساء لضمان تلبية احتياجات الجسم من الألياف ومنع الإمساك.
فيما يتعلق بالوجبة الرئيسية، يمكن تناولها بعد صلاة العشاء أو تأجيلها إلى وقت لاحق من الليل. يُفضل أن تكون الوجبة متوازنة وتحتوي على مزيج من البروتينات الخالية من الدهون، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والكربوهيدرات المعقدة.
يُنصح بتجنب الأطعمة المقلية لأنها قد تكون عالية في السعرات الحرارية وتثقيل المعدة. ومن المهم شرب الكثير من الماء في هذه الفترة لمنع الجفاف، وتجنب المشروبات السكرية.
أما في السحور، فيُفضل أن تتكون الوجبة من الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والشوفان، والبروتينات مثل الألبان أو البيض، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات أو الأفوكادو، بالإضافة إلى بعض الخضروات.
ويجب تجنب الأطعمة السكرية والمالحة لمنع الارتفاع السريع في السكر والعطش. ويُمكن إضافة كمية صغيرة من الكافيين، ولكن يجب تجنب تناوله بشكل مفرط لتجنب الجفاف.
في حالة وجود مشاكل صحية، ينبغي استشارة أخصائي التغذية أو الطبيب للحصول على توجيهات خاصة بالحالة.
