متابعة- يوسف اسماعيل

إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير، فإن المهلبية هي خيار رائع. تُعتبر المهلبية من الحلويات التقليدية في العديد من الثقافات، وتتميز بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ.

في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير المهلبية بخطوات بسيطة وسهلة التنفيذ

لتحضير المهلبية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

– 4 أكواب من الحليب

– ½ كوب من نشا الذرة

– ½ كوب من السكر

– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

– ماء الورد للتزيين (اختياري)

– المكسرات المفضلة للتزيين (مثل اللوز المحمص أو الفستق المفروم)

الآن، اتبع الخطوات التالية لتحضير المهلبية:

1. في وعاء، قم بخلط نشا الذرة والسكر حتى يتجانسا تمامًا.

2. أضف الحليب تدريجيًا إلى الوعاء واخلط المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.

3. ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك باستخدام مضرب البيض حتى يغلي المزيج.

4. بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، قلل من درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واستمر في التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يصبح المزيج سميكًا.

5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر ومواصلة التحريك لمدة دقيقة إضافية.

6. قم بتصبي المهلبية في وعاء أو أكواب صغيرة، ثم اتركها تبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة.

7. بعد أن تبرد المهلبية، ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك بشكل كامل.

8. قبل التقديم، قم بتزيين المهلبية بماء الورد والمكسرات المفضلة.