متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر مرض النقرس من الحالات الصحية المؤلمة والمزمنة التي تؤثر على المفاصل نتيجة تراكم حمض البوليك في الجسم. يصاحب هذا المرض آلامًا حادة والتهابات في المفاصل، وقد يتطلب علاج شامل للتحكم في الأعراض والتقليل من التهيج. يُعتبر الكرفس أحد الأطعمة التي تستخدم في الطهي والطب التقليدي، ويُشتهر بقدرته على تخفيف أعراض النقرس.
في هذه المقالة، سنلقي نظرة على فوائد الكرفس لمرضى النقرس والدراسات المحتملة المتعلقة به.
تحتوي الكرفس على مجموعة من المركبات النباتية الفعالة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، والتي تعتبر مضادات للالتهابات الطبيعية. تشير الدراسات إلى أن الكرفس يمكن أن يساعد في تقليل تراكم حمض البوليك في الجسم وتعزيز إفرازه. بالتالي، يساهم تناول الكرفس في تقليل التهابات المفاصل وآلام النقرس، وتحسين حالة المصابين بهذا المرض المزمن.
وفي الواقع، أظهرت بعض الدراسات التجريبية أن مركبات الكرفس قد تعمل على تثبيط إنزيم الزانثين أكسيداز، الذي يساهم في إنتاج حمض البوليك في الجسم. وبالتالي، يمكن لتناول الكرفس أن يقلل من مستويات حمض البوليك ويحد من نوبات النقرس.
ومع ذلك، يُنبغي التنويه إلى أن الأبحاث حول فوائد الكرفس لمرضى النقرس لا تزال محدودة وتحتاج إلى مزيد من الدراسات والأدلة العلمية. قد تختلف النتائج بين الدراسات المختلفة، وقد تكون هناك تفاعلات مع العلاجات الأخرى التي يتناولها المرضى. لذا، يجب على مرضى النقرس استشارة الطبيب قبل استخدام الكرفس كعلاج بديل. يمكن للطبيب تقييم الحالة الفردية وتوجيه المريض بشأن العلاجات المناسبة والآمنة.
