متابعة: نازك عيسى
إذا كنتم تخططون لتحضير أي وصفة مخبوزات، أو حتى إذا كنتم قد جهزتم مكونات التوست الفرنسي بالعسل لوجبة الفطور، فمن المؤكد أن ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية يمكن أن يكون أمرًا مزعجًا. لذا، إليكم طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرة.
طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة للاستخدام المباشر:
تُقطع الزبدة إلى مربعات متساوية الحجم، ثم تُوضع في حاوية تناسب كميتها. تُفصل المربعات بورق الزبدة لتجنب الالتصاق، ثم يُغطى الوعاء جيدًا ويُوضع في الثلاجة. بهذه الطريقة، يمكن الاحتفاظ بالزبدة طرية للاستخدام المباشر في الوصفات.
نصائح لاعتماد هذه الطريقة:
– يمكن ترك الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات لتبقى طرية، ولكن في حالة الاحتفاظ بها لفترة طويلة، يُفضل إضافة القليل من الملح للزبدة.
– يجب تغطية الوعاء جيدًا لتجنب تعرض الزبدة للضوء والهواء، مما يمكن أن يؤدي إلى فسادها.
– قد لا تكون هذه الطريقة مناسبة في حالة درجات الحرارة المرتفعة جدًا، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى فساد الزبدة.
