تعتبر الطماطم من الخضروات الشهية والمفيدة التي يتم استخدامها في العديد من الوصفات والأطباق. ومع ذلك، قد يكون تقشير الطماطم أمرًا مزعجًا ومُرهقًا، خاصةً عندما تكون الكمية كبيرة. ولكن هل تعلم أن هناك حيلة ذكية يمكنك استخدامها لتقشير الطماطم بسهولة وبدون تعب؟ في هذا المقال، سأعرض لك حيلة سهلة وفعالة لتقشير الطماطم بدون عناء.
ما تحتاجه:
– طماطم ناضجة
– وعاء به ماء ساخن
– وعاء آخر به ماء وثلج
الخطوات:
1. اجعل قطعة صغيرة في شكل “X” على أعلى كل طماطمة: ابدأ بتقطيع قطعة صغيرة في شكل “X” على الجزء العلوي من كل طماطمة. يجب أن تكون القطعة ضحلة بما يكفي للحفاظ على الجلد الخارجي للطماطمة بسلام.
2. ضع الطماطم في وعاء به ماء ساخن: قم بغمر الطماطم في وعاء به ماء ساخن لمدة 15-30 ثانية. يمكنك استخدام ماء مغلي ووضع الطماطم داخله لفترة قصيرة. هذا سيساعد على إعطاء الطماطم قشرة مرنة وسهلة التقشير.
3. انقل الطماطم إلى وعاء به ماء وثلج: بمجرد أن تكون الطماطم قد تعرضت للماء الساخن، قم بنقلها فورًا إلى وعاء آخر به ماء وثلج. يساعد هذا على تبريد الطماطم وإيقاف عملية الطبخ ويجعل القشرة تنكمش قليلاً.
4. قشر الطماطم بسهولة: بعد أن تكون الطماطم قد تبرد في الماء والثلج، قم بسحب القشرة من الجزء العلوي الذي قمت بعمل القطعة عليه في الخطوة الأولى. ستجد أن القشرة ستنزلق بسهولة وبدون تعب.
بهذه الطريقة الذكية، يمكنك تقشير الطماطم بدون تعب وبسهولة تامة. ستكون الطماطم جاهزة للاستخدام في وصفاتك المفضلة دون أي إزعاج. لذا، اعتمد هذه الحيلة المذهلة في مطبخك واستمتع بتحضير وجبات لذيذة بأسهل الطرق الممكنة.
