متابعة – علي معلا
القرنبيط هو خضار مغذي ولذيذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. ومع ذلك، قد يكون لديه رائحة قوية ومزعجة أثناء عملية الطهي. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بفوائد القرنبيط دون الحاجة إلى تحمل رائحته القوية، هناك حيلة ذكية يمكنك استخدامها لسلقه بطريقة تقلل من انتشار الروائح الغير مرغوب فيها. في هذا المقال، سنستعرض هذه الحيلة.
المكونات:
– قرنبيط
– ماء
– ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
– قطعة صغيرة من الخبز
الخطوات:
1. قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير.
2. سخني الماء في وعاء كبير حتى يصل إلى درجة الغليان.
3. أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الماء المغلي. يعتقد أن الخل يساعد في تقليل الروائح القوية أثناء عملية السلق.
4. ضعي قطعة صغيرة من الخبز في الماء المغلي. يقال أن الخبز يمتص الروائح القوية ويساعد في منع انتشارها.
5. قومي بوضع قرنبيط الوعاء المغلي واتركيه لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق. يمكنك التحقق من نضجه عن طريق إدخال شوكة صغيرة في القرنبيط. إذا كانت الشوكة تنزلق بسهولة، فهذا يعني أنه قد استوى.
6. قمي بإزالة القرنبيط من الماء المغلي واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
باستخدام هذه الحيلة الذكية، يمكنك الاستمتاع بقرنبيط مطبوخ بشكل صحي ولذيذ دون القلق من الروائح القوية. يمكنك تقديم القرنبيط المسلوق كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية أو استخدامه في وصفات السلطات أو الشوربات أو الوجبات الخفيفة. استمتع بالفوائد الصحية للقرنبيط دون أن يزعجك رائحته!
