متابعة: نازك عيسى

يُعَتَبَر الجلاب واحدًا من المشروبات المفضلة خلال شهر رمضان لدى سكان بلاد الشام، حيث يُعتَمَد على نحو واسع لتعويض الجسم بما فقده من طاقة ولإمداده بالفيتامينات والمعادن الأساسية.

تتميز الجلاب بغناه بفيتامين “سي” و”بي 3″ و”بي6″ و”ك”، بالإضافة إلى وفرته بالمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيزيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والكالسيوم.

تتتزايد قيمة الجلاب الغذائية بإضافة المكسرات النيئة مثل الصنوبر والكاجو واللوز، حيث تُمد الجسم بالدهون الأساسية مثل أوميغا 3 التي تُساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.

يحتوي كل كوب من الجلاب على حوالي 200 سعرة حرارية، لذا يُنصح بعدم الإفراط في استهلاكه، خاصة لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم بسبب غناه بالسكر والسعرات الحرارية.

وفيما يلي فوائد الجلاب الصحية:

1. يُزوِّد الجسم بالطاقة السريعة وينشط الدورة الدموية.

2. يُساعد في بناء خلايا الدماغ.

3. يُسهم في علاج حموضة المعدة.

4. يُساعد في تليين الأمعاء ومكافحة الإمساك.

5. يُساهم في تقوية الأعصاب وعضلات الجسم.

6. يُحمي من التسمم الغذائي.

7. يُسهِّل عملية الهضم.

8. يُجدد خلايا البشرة.

9. يُحارب العطش.

10. يُعالج انتفاخات المعدة.