متابعة-جودت نصري

إليك طريقة تحضير فتوش، وهو سلطة من المطبخ العربي، ويُعتبر من الوجبات الشهية خلال شهر رمضان:

المكونات:

– 4 حبات طماطم متوسطة الحجم

– 2 حبات خيار متوسطة الحجم

– 1 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم

– 1/2 كوب بقدونس مفروم

– 1/4 كوب نعناع مفروم

– عصير ليمونة واحدة

– 1/4 كوب زيت زيتون

– ملح حسب الذوق

– فلفل أسود حسب الذوق

الطريقة:

1. قطع الطماطم والخيار والبصل إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء كبير.

2. أضف البقدونس المفروم والنعناع المفروم إلى الوعاء.

3. في وعاء صغير منفصل، اخلط عصير الليمون والزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. قد ترغب في ضبط كمية الملح والفلفل حسب ذوقك.

4. صب خليط الصلصة فوق المكونات في الوعاء الكبير وقم بتقليبها جيدًا حتى تتداخل المكونات معًا وتتشرب الصلصة.

5. قم بتغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليتمازج النكهات وتبرد السلطة.

6. قبل تقديم الفتوش، قم بالتحقق من التوابل والملح والفلفل، ويمكنك ضبطها حسب الذوق.

7. قدم الفتوش المبرد كوجبة خفيفة أو جانبية في وجبة إفطار رمضان.