متابعة-جودت نصري

البروكلي هو نوع من الخضروات القليلة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، وله العديد من الفوائد الصحية. إليك أهمية البروكلي في نظامك الغذائي:

1. مصدر غني بالمغذيات: البروكلي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C وفيتامين K والفولات والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. هذه العناصر الغذائية تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة وتعزز الصحة العامة.

2. محاربة الأمراض: يعزز استهلاك البروكلي الصحة العامة ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وأمراض السرطان. يحتوي البروكلي على مركبات مضادة للأكسدة مثل السلفورافان الذي يساعد في حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

3. دعم الهضم والتخلص من السموم: يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في تعزيز الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما يحتوي على مركبات تساعد في تطهير الجسم من السموم وتعزيز العملية الطبيعية للتخلص من الفضلات.

4. دعم صحة العيون: يحتوي البروكلي على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي تساهم في الحفاظ على صحة العيون والوقاية من أمراض العين المرتبطة بالعمر.

5. تعزيز الشبع: يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يساهم في زيادة الشعور بالامتلاء والسيطرة على الشهية. هذا يمكن أن يكون مفيدًا في عملية إدارة الوزن.