متابعة – علي معلا
مشروب التمر الهندي هو مشروب منعش ومغذٍ يشتهر في الثقافة الهندية. يتم تحضيره بشكل تقليدي خلال فصل الصيف لتخفيف درجة الحرارة وترطيب الجسم. يحظى بشعبية كبيرة في المناطق الحارة، ويعتبر من المشروبات الصحية واللذيذة. في هذا المقال، سأشرح لك طريقة تحضير مشروب التمر الهندي في المنزل خطوة بخطوة.
المكونات:
– 8-10 تمرات هنديّة (تمور جافة)
– 4 أكواب من الماء البارد
– مكعبات الثلج (اختياري)
– قليل من السكر (حسب الذوق)
– ماء الورد ورق التزيين (اختياري)
الخطوات:
1. قم بإزالة النوى من التمر الهندي وقطعه إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام سكين حادة لهذا الغرض.
2. ضع التمر الهندي المقطع في وعاء كبير وأضف الماء البارد إليه. اتركه لينقع لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات. يمكنك أيضًا تركه طوال الليل للحصول على نتيجة أفضل.
3. بعد انتهاء وقت النقع، قم بخلط التمر الهندي والماء في خلاط كهربائي حتى يتم تكسير التمر والحصول على خليط ناعم.
4. صفي خليط التمر المخفوق باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش نظيفة للتخلص من أي قشور أو ألياف.
5. إذا كانت القوام غير سلسة، يمكنك صب العصير في وعاء آخر وتصفيته مرة أخرى للحصول على قوام أكثر نعومة.
6. إضافة السكر حسب الذوق؛ يمكنك ضبط كمية السكر حسب تفضيلاتك الشخصية للحصول على الحلاوة المطلوبة.
7. قم بتحريك العصير جيدًا حتى يتم توزيع السكر بالتساوي.
8. إذا كنت تفضل تناول المشروب باردًا، يمكنك إضافة مكعبات الثلج إلى العصير وتقديمه مباشرة. سيساعد ذلك في تبريد المشروب وجعله منعشًا أكثر.
9. لإضافة لمسة نكهة إضافية، يمكنك إضافة قليل من ماء الورد إلى المشروب وتحريكه بلطف.
10. قبل التقديم، يمكنك تزيين كوب المشروب بورق التزيين أو بعض حبات التمر المقطعة.
وها قد انتهينا من تحضير مشروب التمر الهندي في المنزل. يمكنك تقديمه مباشرة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ والمنعش. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لفترة قصيرة إذا كنت ترغب في تناوله في وقت لاحق.
يُعتبر مشروب التمر الهندي مصدرًا جيدًا للطاقة والفيتامينات والألياف. إنه مشروب صحي ومغذٍ يمكن أن يكون بديلاً رائعًا للمشروبات الغازية والمحلاة الأخرى. كما يُعد مفيدًا خلال فترات الصيام أو في شهر رمضان لتعويض السوائل والمغذيات المفقودة خلال النهار.
جرب تحضير مشروب التمر الهندي في المنزل واستمتع بمذاقه الشهي والمنعش. قد يصبح من بين المشروبات المفضلة لديك خلال فصل الصيف وفي أيام الحر الشديدة. استمتع بالفوائد الصحية والطعم الرائع لهذا المشروب اللذيذ!
