متابعة- يوسف اسماعيل
البازلاء هي نوع من الخضروات الصحية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات الغذائية. إضافة إلى طعمها الرائع وتنوع طرق تحضيرها، تتمتع البازلاء أيضًا بفوائد صحية عديدة، وخاصة عندما يتعلق الأمر بصحة القلب والأوعية الدموية.
فيما يلي سنلقي نظرة على بعض فوائد البازلاء للقلب:
1. غنية بالألياف: البازلاء غنية بالألياف الغذائية، وهي تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. تساعد الألياف في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وتعزيز مستويات الكولسترول الجيد. كما تعمل الألياف على تنظيم ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.
2. مصدر غني للأحماض الأمينية: تحتوي البازلاء على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الضرورية مثل الأرجنين والليسين. تعمل هذه الأحماض الأمينية على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر حدوث أمراض القلب.
3. مصدر جيد للبوتاسيوم: يحتوي البازلاء على كمية مهمة من البوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضربات القلب وضغط الدم. يعزز البوتاسيوم صحة القلب ويقلل من خطر الأمراض القلبية.
4. محمية بمضادات الأكسدة: البازلاء غنية بالمضادات الأكسدة مثل فيتامين C والبيتاكاروتينويد والفلافونويدات. تعمل هذه المضادات الأكسدة على تقليل التهابات الجسم والوقاية من تلف الخلايا، وبالتالي تحسن صحة القلب.
5. منخفضة الدهون والكولسترول: البازلاء تعتبر منخفضة الدهون والكولسترول، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة القلب والوقاية من تراكم الدهون الضارة.
