متابعة بتول ضوا

يعتبر الدخن من الحبوب الكاملة القديمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة. فهو غني بالألياف الغذائية، البروتين، الفيتامينات، والمعادن، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة الجسم. من أهم فوائد الدخن:

• تحسين صحة القلب: يساهم الدخن في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ورفع مستويات الكوليسترول النافع، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

• تنظيم مستويات السكر في الدم: يُعدّ الدخن مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصةً لمرضى السكري.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تُساعد الألياف الغذائية الموجودة في الدخن على تحسين عملية الهضم، ومنع الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء.

• تقوية جهاز المناعة: يحتوي الدخن على مضادات الأكسدة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى.

• الوقاية من السرطان: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الدخن على حماية الخلايا من التلف، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

• فقدان الوزن: يُساعد الدخن على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يُساعد في إنقاص الوزن.

• خالٍ من الغلوتين: يُعدّ الدخن خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك أو حساسية الغلوتين.

• غني بالحديد: يُعدّ الدخن مصدرًا ممتازًا للحديد، مما قد يُساعد في علاج فقر الدم.