متابعة-سوزان حسن
لتنظيف كبدة الفروج، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
1. الاستعداد والتحضير:
– قم بشراء كبدة الفروج الطازجة وتأكد من تنظيفها جيدًا.
– احضر وعاءًا نظيفًا واملأه بالماء البارد.
2. إزالة الغشاء الخارجي:
– قم بفتح عبوة كبدة الفروج واستخرجها.
– قم بإزالة الغشاء الخارجي للكبدة باستخدام سكين حاد أو قشرة الأصابع، قم بسحب الغشاء بلطف حتى يتمتع الكبد بمظهر نظيف.
3. الغسيل:
– ضع الكبدة في الوعاء المملوء بالماء البارد.
– قم بغسل الكبدة بالماء البارد واستخدم يديك لفركها بلطف لإزالة أي أوساخ أو شوائب قد تكون موجودة.
– يمكنك أيضًا استخدام فرشاة ناعمة لتنظيف الكبدة إذا لزم الأمر.
– بعد غسلها جيدًا، قم بتصفية الماء لإزالة الرواسب والشوائب.
4. التجفيف:
– قم بوضع الكبدة على منشفة نظيفة وامسحها بلطف لإزالة الزائد من الماء.
– ضع الكبدة على صحن نظيف واتركها لتجف قليلاً قبل استخدامها في الوصفة المطلوبة.
بعد تنظيف كبدة الفروج، يمكنك استخدامها في وصفات مختلفة مثل الشيش طاووق أو الكبدة المشوية أو الكبدة المقلية. تأكد من طهي الكبدة بشكل صحيح قبل تناولها لضمان سلامتك الغذائية.
