متابعة: نازك عيسى
يحظى النسكافيه، وهو المشروب المفضل للغاية في جميع أنحاء العالم، بمكانة خاصة في قلوب أولئك الذين يبدأون يومهم بمذاقها المنعش. فهو معروف بتوفير دفعة من التركيز والطاقة، وهو يمكّن الأفراد من التعامل مع مسؤولياتهم اليومية بأقصى قدر من الكفاءة. ومع ذلك، من المهم أن تكون على دراية بالسلبيات المحتملة لاستهلاك النسكافيه على معدة فارغة.
يمكن أن يؤدي استهلاك كميات زائدة من النسكافيه إلى مخاطر صحية مختلفة، أهمها:
– وجد أن استهلاك النسكافيه يزيد من وجود الكورتيزول، الهرمون المرتبط بالتوتر، وكذلك الإبينفرين والنورادرينالين، مما قد يساهم في مشاعر التوتر والقلق طوال اليوم. علاوة على ذلك، فإن شرب النسكافيه على معدة فارغة ودون تناول وجبة الإفطار يرتبط بتسارع معدل ضربات القلب وارتفاع كبير في ضغط الدم.
– وفقا لدراسة أجريت، وجد أن تناول كوبين من القهوة سريعة الذوبان يوميا يستنزف الجسم من الحديد الأساسي، مما يؤدي إلى تطور فقر الدم في المراحل اللاحقة. إن وجود حبوب القهوة المحمصة بشدة في النسكافيه يجعلها ضارة بشكل خاص عند تناولها بشكل مفرط أو على معدة فارغة، لأنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان المثانة في مرحلة متقدمة.
– شرب النسكافيه على الريق له تأثير ضار ملحوظ في طرد كمية كبيرة من سوائل الجسم، مما يؤدي إلى الجفاف. الأفراد الذين يستهلكون القهوة سريعة التحضير قبل الإفطار يواجهون زيادة في تكرار التبول، وهو ما يتجاوز الكمية النموذجية والمتوقعة.
– أثبتت الأبحاث أن المعدة تمتلك أحماضًا متأصلة تفرزها كل صباح لتسهيل عملية الهضم الطبيعية. ومع ذلك، عند تناول النسكافيه على معدة فارغة، تصبح هذه الأحماض أكثر كشطًا لبطانة المعدة، مما يؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة.
– تتضمن عملية تصنيع مجوهرات النسكافيه نسبة عالية من تحميص حبوب البن، مما يؤدي إلى تكوين مادة الأكريلاميد. هذه المادة المحددة، المعروفة بآثارها الضارة على صحة الإنسان، مسؤولة عن إتلاف العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في قوة العظام ومرونتها مع تقدم الأفراد في العمر.
