متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر العدس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية والتي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات الغذائية. ومن بين الفوائد الصحية المعروفة للعدس، يُعزى له تأثير إيجابي على صحة القولون والجهاز الهضمي بشكل عام.
في هذه المقالة، سنلقي الضوء على فوائد استهلاك العدس لصحة القولون.
1. تعزيز صحة الأمعاء: يُعتبر العدس مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، والتي تعد ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء وزيادة حجم البراز، مما يساهم في تسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الألياف على تغذية البكتيريا النافعة في القولون، مما يحسن توازن البكتيريا الهضمية ويعزز صحة الأمعاء.
2. الوقاية من أمراض القولون: استهلاك العدس قد يلعب دورًا في الوقاية من بعض أمراض القولون. فالألياف الغنية في العدس تساعد في التخلص من المواد الضارة والسموم في القولون، وبالتالي تقلل من خطر تطور أمراض مثل القولون العصبي والقولون القرحي.
3. تحسين صحة الغشاء المخاطي للأمعاء: العدس يحتوي على مركبات تساهم في تعزيز صحة الغشاء المخاطي للأمعاء. هذا الغشاء يعمل على حماية جدران الأمعاء ومنع تسرب السموم والجراثيم إلى الدم. بالتالي، يمكن أن يساعد استهلاك العدس في تعزيز سلامة الغشاء المخاطي وتعزيز صحة الأمعاء.
4. تنظيم مستويات السكر في الدم: العدس يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين والكربوهيدرات المعقدة، وهذا يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. تناول العدس يساهم في منع ارتفاع سريع لمستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات، مما يعزز صحة القولون ويقلل من خطر الإصابة بالسكري.
