متابعة – علي معلا
تعتبر الشاورما واحدة من أشهر وجبات الطعام السريعة واللذيذة، وتحظى بشعبية كبيرة حول العالم. إذا كنت من محبي هذا الطبق الشهي وتود تجربة تحضيره في المنزل، فأنت في المكان المناسب. في هذا المقال، سأقدم لك طريقة تحضير الشاورما المنزلية بطعم رائع ومكونات بسيطة.
إليك خطوات تحضير الشاورما في المنزل:
المكونات:
– 500 غرام من لحم الدجاج أو اللحم البقري المفروم.
– 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
– عصير نصف ليمونة.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– رغيف خبز الشاورما أو رغيف الخبز العربي.
– صلصة الثوم أو الطحينة للتقديم.
الخطوات:
1. في وعاء، قم بخلط الزبادي، الكمون، الكزبرة المطحونة، الثوم المفروم، البابريكا، عصير الليمون، الملح والفلفل.
2. أضف لحم الدجاج أو اللحم المفروم إلى الخليط وامزجه جيدًا، حتى يتشرب اللحم التوابل.
3. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر لتتشرب التوابل في اللحم.
4. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة، وأضف اللحم المتبل إلى المقلاة.
5. قم بتحمير اللحم حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا وقشوره مقرمشة. قد يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة.
6. بعد ذلك، قطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
التقديم:
1. سخن رغيف الشاورما أو رغيف الخبز العربي في الفرن أو على الشواية لمدة قصيرة حتى يصبح دافئًا.
2. ضع شرائح اللحم المشوية على الخبز.
3. قدم الشاورما المحشوة مع صلصة الثوم أو الطحينة، ويمكنك إضافة الخضروات المفضلة مثل الطماطم والبصل والخس.
وهكذا، يكون لديك شاورما لذيذة ومنزلية جاهزة للتمتع بها. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسة في وجبة الغداء أو العشاء. يمكنك أيضًا تجهيز الشاورما للأحداث الخاصة والاجتماعات مع الأصدقاء والعائلة.
لا تتردد في تجربة هذه الوصفة الممتعة والسهلة لتحضير الشاورما في المنزل. بالإضافة إلى تكلفتها المنخفضة مقارنة بشراءها من المطاعم، ستستمتع بنكهة رائعة وجودة اللحم والتوابل التي تختارها بنفسك. استمتع بوجبتك الشهية وشاركها مع من تحب.
