متابعة- يوسف اسماعيل

يُعد الدجاج المشوي في الفرن من أطباق اللحوم اللذيذة والصحية التي يحبها الكثيرون. إنها طريقة سهلة وممتعة لتحضير قطع الدجاج والحصول على نكهة رائعة ونتيجة جيدة. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة شوي الدجاج في الفرن بطريقة صحية ولذيذة.

إليك الخطوات الأساسية لشوي الدجاج في الفرن:

1. تسخين الفرن:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. يجب أن يسخن الفرن جيدًا قبل وضع قطع الدجاج فيه للحصول على نتائج مثالية.

2. تحضير قطع الدجاج:
قم بتجهيز قطع الدجاج حسب الرغبة، مثل قطع الصدور أو الفخذين أو الأجنحة. قم بتنظيفها وتجفيفها جيدًا باستخدام مناديل ورقية. يمكنك تتبيل الدجاج بالتوابل المفضلة لديك، مثل الثوم المفروم، والبابريكا، والملح، والفلفل.

3. وضع الدجاج في صينية الخبز:
ضع قطع الدجاج في صينية الخبز واجعلها في طبقة واحدة. يمكنك وضع رشة من زيت الزيتون على قطع الدجاج لإضافة الرطوبة والنكهة.

4. شوي الدجاج في الفرن:
ضع صينية الخبز في الفرن المُسخن مسبقًا. اترك الدجاج يشوى لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا. يمكنك قلب قطع الدجاج بعد 15 دقيقة لضمان تسوية الشواء من الجميع.

5. التحقق من نضج الدجاج:
قبل تقديم الدجاج، تأكد من أنه قد نضج تمامًا وأن لحمه ليس وليدًا. يمكنك استخدام شوكة لاختبار نضج الدجاج. إذا كانت العصارة تخرج صافية وليست وليدة، فإن الدجاج جاهز للتقديم.