متابعة- يوسف اسماعيل
تُعد القرفة من التوابل الشهيرة والمستخدمة على نطاق واسع في العديد من الثقافات. ومن المثير للاهتمام أن القرفة لها تأثير إيجابي على صحة القلب، وتحديدًا على مستويات الكوليسترول في الدم. في هذه المقالة، سنتناول فوائد القرفة في تحسين مستويات الكوليسترول وتقديم نظرة شاملة على تأثيرها على صحة القلب.
تأثير القرفة على كوليسترول الدم:
1. تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL): القرفة تحتوي على مركبات نشطة مثل الكومارين والكائنين، التي تعزز تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم. تعمل هذه المركبات على تثبيط إنتاج الكولسترول من الكبد وتعزيز عملية إزالته من الدورة الدموية، مما يساهم في تحسين توازن الكوليسترول في الجسم.
2. زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL): إضافة إلى تأثيرها على الكولسترول الضار، القرفة قد تزيد من مستويات الكولسترول الجيد في الدم. الكولسترول الجيد هو نوع من الكوليسترول الذي يعمل على إزالة الكولسترول الضار من الشرايين، وبالتالي يساهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية.
3. تحسين حساسية الأنسولين: القرفة يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وهو هرمون يلعب دورًا هامًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. بتحسين حساسية الأنسولين، يمكن للقرفة المساهمة في منع ارتفاع مستويات السكر والإفراط في إنتاج الكوليسترول الضار.
4. تقليل التهاب الجسم: يُعتقد أن التهاب الجسم يلعب دورًا في تطور أمراض القلب. تحتوي القرفة على مركبات مضادة للالتهاب تساعد في تقليل التهاب الجسم، وبالتالي تحسن صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.
