متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر الكاري من التوابل الشهيرة والمستخدمة بكثرة في المطابخ حول العالم، ولكن هل تعلم أنه قد يكون له تأثير سلبي على صحة الأمعاء؟ في هذه المقالة، سنناقش أضرار الكاري على الأمعاء ونسلط الضوء على التحذيرات الهامة التي يجب مراعاتها.
أضرار الكاري على الأمعاء:
1. التهيج المعوي: يُعتبر الكاري توابل حارة وقوية، وقد يتسبب في التهيج المعوي لدى بعض الأشخاص. قد يشعر البعض بالانزعاج الهضمي، مثل الحرقة والغازات، عند تناول الكاري بكميات كبيرة. تلك الحالة قد تزيد من تهيج الأمعاء وتؤثر على وظيفتها الطبيعية.
2. الحساسية والتحسس: بعض الأشخاص قد يكونون حساسين للكاري ومكوناته. قد يظهر لديهم تفاعل تحسسي، مثل الطفح الجلدي، الحكة، أو صعوبة التنفس، بعد تناول الكاري. في حالة وجود أعراض تحسسية، يجب استشارة الطبيب فورًا.
3. التأثير على القناة الهضمية: قد يؤثر الكاري على وظيفة القناة الهضمية والامتصاص العام للمواد الغذائية. بعض المكونات النشطة في الكاري قد تعمل على زيادة إفراز الأحماض المعوية وتسبب التهيج لبعض الأشخاص. وبالتالي، قد يؤدي تناول الكاري بكميات كبيرة إلى مشاكل هضمية مثل الإسهال أو الإمساك.
4. تفاعل مع الأدوية: يجب أن يكون الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة حذرين عند تناول الكاري. فقد يؤثر الكاري على امتصاص الأدوية من الأمعاء وتأثيرها العلاجي. ينصح بالتشاور مع الطبيب لمعرفة تأثير الكاري على الأدوية المستخدمة.
