متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر سمك البساريا واحدًا من أنواع الأسماك البحرية الشهية والتي تحظى بشعبية متزايدة في العالم. ومن الجدير بالذكر أنه ليس فقط لذيذًا بل أيضًا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعزز الصحة العامة. في هذه المقالة، سنستعرض فوائد سمك البساريا ودوره في تعزيز صحتنا.
فوائد سمك البساريا:
1. مصدر غني بالبروتينات: يعتبر سمك البساريا مصدرًا ممتازًا للبروتينات ذات القيمة الغذائية العالية. فالبروتينات تعد أساسية لبناء وصيانة الأنسجة في جسمنا، وتساهم في تعزيز نمو العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.
2. غني بالأحماض الدهنية الأوميغا-3: يُعتبر سمك البساريا مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية الأوميغا-3، مثل حمض الدوكوساهكساينويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA). تشير الدراسات إلى أن الأحماض الدهنية الأوميغا-3 تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين وظائف الدماغ والنمو العقلي للأطفال.
3. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي سمك البساريا على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. فمثلاً، يحتوي على فيتامين د الذي يساهم في امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام، وفيتامين ب12 الضروري لوظائف الدم والجهاز العصبي.
4. دعم صحة الجهاز المناعي: تحتوي بعض أنواع سمك البساريا على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مثل السيلينيوم وفيتامين C وفيتامين E. يساعد هذا الدعم في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقوية الدفاعات الطبيعية للجسم ضد الأمراض.
5. دوره في صحة الدماغ والعقل: تشير الأبحاث إلى أن استهلاك أحماض الأوميغا-3 الموجودة في سمك البساريا يمكن أن يسهم في تحسين وتطوير وظائف الدماغ والعقل. فهذه الأحماض الدهنية الأساسية تلعب دورًا هامًا في تحسين التركيز والذاكرة، وتقليل خطر الإصابة بالاضطرابات العقلية مثل الاكتئاب والقلق.
