متابعة – نغم حسن

زبدة الفول السوداني هي معجون كريمي يصنع من الفول السوداني المحمص، وتعتبر مصدراً غنياً بالبروتين والدهون الصحية والألياف الغذائية.

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني

المكونات:

2 كوب من الفول السوداني المحمص.

1/4 كوب من زيت الفول السوداني (اختياري).

1/4 ملعقة صغيرة من الملح (اختياري).

1 ملعقة كبيرة من العسل أو القرفة (اختياري).

طريقة التحضير:

انشر الفول السوداني على صينية خبز وضعه في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اترك الفول السوداني ليبرد قليلاً.

ضع الفول السوداني في محضر الطعام أو الخلاط واطحنه حتى يصبح ناعمًا.

أضف زيت الفول السوداني والملح والعسل أو القرفة (حسب الرغبة) واطحن مرة أخرى حتى يصبح المزيج متجانساً.

انقل زبدة الفول السوداني إلى وعاء زجاجي.

خزّن زبدة الفول السوداني في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.