متابعة – علي معلا
يُعَد الميكروويف أداة مطبخية مفيدة وشائعة الاستخدام في العديد من المنازل. إنه يوفر الوقت والجهد في عملية الطهي، ويسمح بتسخين الطعام بسرعة وسهولة. ومع ذلك، هناك بعض الأشياء الهامة التي يجب عليك معرفتها قبل استخدام الميكروويف للطهي. في هذا المقال، سنسلط الضوء على ثلاثة من هذه الأشياء.
1. استخدام أواني الميكروويف المناسبة:
عند استخدام الميكروويف للطهي، يجب عليك استخدام أواني مصنوعة خصيصًا للاستخدام في الميكروويف. تأكد من أن الأواني التي تستخدمها مصنوعة من مواد مثل الزجاج الحراري أو السيراميك أو البلاستيك المعتمد للاستخدام في الميكروويف. تجنب استخدام أواني معدنية أو طبقات أو أكواب من الورق المغلفة بالقصدير، حيث يمكن أن تتسبب في حدوث تفريغات كهرومغناطيسية وتلف الميكروويف.
2. التعامل مع السوائل والأطعمة الساخنة:
عند استخدام الميكروويف لتسخين السوائل أو الأطعمة الساخنة، يجب أن تكون حذرًا. قبل وضع السوائل في الميكروويف، تأكد من استخدام وعاء ذو غطاء فتحه للتهوية لتجنب انفجارات البخار. قم بتحريك السوائل أو الأطعمة الساخنة بين الفترات للتأكد من التسخين المتساوي وتجنب حدوث نقاط ساخنة قد تؤدي إلى انفجار السائل عند فتح الوعاء.
3. الحذر من الأطعمة ذات الغشاء الخارجي:
تجنب وضع الأطعمة ذات الغشاء الخارجي البلاستيكي، مثل البيض أو الطماطم، مباشرة في الميكروويف. قد يؤدي تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف إلى تشكيل بخار داخل الغشاء البلاستيكي، مما يؤدي إلى انفجارها وتلف الميكروويف. قم بتجريد الأطعمة من الغشاء الخارجي قبل وضعها في الميكروويف أو استخدم أواني ملائمة لهذه الأطعمة.
في الختام، يعد الميكروويف أداة قوية ومفيدة في المطبخ، ولكنيجب أن تتبع بعض الاحتياطات وتعلم كيفية استخدامه بشكل صحيح. استخدم أواني الميكروويف المناسبة، وتعامل بحذر مع السوائل والأطعمة الساخنة، وتجنب وضع الأطعمة ذات الغشاء الخارجي البلاستيكي مباشرة في الميكروويف. باستخدام الميكروويف بشكل صحيح، يمكنك الاستمتاع بفوائده في تسهيل عملية الطهي وتوفير الوقت والجهد في المطبخ.
