متابعة – علي معلا
تُعتبر الطماطم إحدى الخضروات الشهية والمفيدة التي تستخدم في العديد من الوصفات اللذيذة. ومع ذلك، يمكن أن يكون قشر الطماطم مزعجًا وصعبًا لإزالته في بعض الأحيان، خاصةً عندما تحتاج إلى استخدامها في الطهي أو في صنع الصلصات والسلطات. ولحسن الحظ، هناك حيلة سهلة يمكنك استخدامها لتقشير الطماطم بسرعة وسهولة. في هذا المقال، سأشارك معك هذه الحيلة المفيدة.
ما تحتاجه:
– طماطم
– ماء ساخن
– وعاء مملوء بالماء البارد
– سكين حادة
الخطوات:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير. يجب أن يكون كمية الماء كافية لتغطية الطماطم بالكامل عند وضعها في الوعاء.
2. في الوقت الذي يغلي فيه الماء، قم بعمل شق صغير وطفيف في الجزء السفلي من كل طماطمة باستخدام السكين. هذا الشق سيساعد في تسهيل عملية إزالة القشرة.
3. ضع الطماطم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. هذا الوقت القصير سيساعد في تخفيف قشر الطماطم وجعلها سهلة التقشير.
4. بعد مرور الوقت، قم بنقل الطماطم فورًا إلى وعاء الماء البارد. يجب أن يكون الماء البارد مليئًا بالثلج إذا أمكن، لأنه سيساعد في تثبيت عملية إزالة القشرة.
5. الآن، يمكنك بسهولة إزالة القشرة من الطماطم. استخدم أطراف أصابعك أو السكين للتقشير بلطف من الشق الصغير الذي قمت بعمله في الخطوة الثانية. يجب أن ينزلق القشر بسهولة ويترك لك طماطم ناعمة وخالية من القشور.
هذه الحيلة سهلة لتقشير الطماطم وتوفر الوقت والجهد. بدلاً من التعامل مع القشور المزعجة، يمكنك الاستمتاع بالطماطم الناعمة واستخدامها في وصفاتك المفضلة بسهولة. جرب هذه الحيلة المفيدة في المطبخ واستمتع بنتائجها!
