متابعة-جودت نصري
تتوفر العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تعزيز قدرات الدماغ وتقوية الذاكرة. إليك نظام غذائي يحتوي على بعض هذه الأطعمة:
1. الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين على الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعتبر مفيدة لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة. حاول تناول وجبة من السمك الدهني مرتين في الأسبوع.
2. الأطعمة الغنية بالمضادات الأكسدة: تشمل الفواكه والخضروات الغنية بالألوان مثل البنجر والتوت والعنب الأسود والبطاطا الحلوة والبقوليات. تساعد المضادات الأكسدة في حماية الدماغ من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
3. الأطعمة الكاملة: يفضل تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والقمح الكامل، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين وظائف الدماغ.
4. البذور والمكسرات: تحتوي البذور والمكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والبذور الشيا والقرع على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للدماغ، مثل الأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات والمعادن.
5. العصائر الخضراء: تناول عصائر الخضروات الطازجة مثل عصير السبانخ والكرفس والشمندر يمكن أن يساعد في تعزيز الطاقة العقلية وتحسين الذاكرة.
6. الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية تسمى الكاتيكينات، والتي قد تساعد في تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الذاكرة.
7. الزبدة الصحية: يحتوي زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني على الدهون الصحية والبروتينات والمغذيات التي تعزز صحة الدماغ والذاكرة.
8. القرفة: تحتوي القرفة على مركبات تسمى الكينامون، والتي يشير بعض البحث إلى أنها قد تساعد في تحسين الانتباه والذاكرة.
